22/05/2017

Un momento con Sandra Schoukroun, fundadora de la pastelería Les Choupettes de ChouChou

Con estilo y sencillez, ha refinado los chouquettes de crema franceses con una receta basada en su exquisita crema pastelera casera... Cuando no está trabajando en su encantadora pastelería, en el corazón del barrio de Abbesses, Sandra pasa el tiempo en Les Batignolles rodeada de su familia. En exclusiva para Paris Inspires, nos revela sus consejos de belleza para mujeres, sus trucos de cuidados para la cara y sus consejos sobre hábitos alimenticios. Vamos a conocerla.

Explícanos tu rutina de belleza. ¿Qué tiene de parisina? Es muy sencilla: me encanta el maquillaje natural, con un aspecto homogéneo y con un toque de máscara. Por la mañana y por la noche limpio bien mi piel con agua fría para asegurarme de tener unas mejillas frescas. La contaminación de París es mi peor enemigo…

¿Tienes algún truco de belleza? Sí, las pestañas postizas permanentes, siempre y cuando sean discretas y estén colocadas de la forma más natural posible. El consejo perfecto para despertar la femineidad en un abrir y cerrar de ojos.

¿Tu secreto para tener buena cara? Por la mañana, en ayunas, tomarme antes que nada un vaso de agua grande con jugo de limón, de un solo trago.

Si pudieras inventar un producto de belleza, ¿para qué serviría? Mantendría las líneas de la risa, pero haría desaparecer todas las demás arrugas…

¿Cuál es el mejor consejo que te han dado? Quitarme el maquillaje por la noche con mantequilla. Me lo dio mi abuela, que siempre tuvo la piel de bebé.

¿Algo que te gustaría compartir con tus amigas? ¡Menos es más! El maquillaje natural causa una buena impresión. Potencia la luminosidad de la piel, reduce las imperfecciones y hace brillar los ojos.

¿Qué producto de Lancôme te gustaría probar ahora? El suero facial activador de juventud Advanced Génifique. Me encanta el suero facial y los productos de cuidados para la cara que le devuelven al cutis su tersura y, por lo que sé, es precisamente lo que hace este suero. Sin olvidar que actúa en los diez signos visibles de una piel más joven: textura, piel clara, líneas finas, arrugas, firmeza, esplendor, tonicidad, elasticidad, tersura y arrugas pronunciadas. Además, el gotero permite aplicar exactamente la dosis adecuada de ingredientes activos en cada aplicación.

¿Qué pensamiento te hace levantarte de la cama una mañana complicada? Empiezo cada día con una actitud positiva haciéndome siempre la misma pregunta: ¿Qué increíble sorpresa me deparará el día de hoy?

¿Cuál es tu mantra para sentirte bien o los pequeños detalles cotidianos que te hacen sonreír? La risa de mis hijos, que siempre me provoca carcajadas.

¿Qué haces para relajarte? ¡Meditación! Son diez minutos para mí sola, en silencio absoluto… un momento de salvación.

¿Qué te hace sentir más segura y confiada antes de una reunión importante? Me ayuda mucho visualizarme al final de la reunión sintiéndome orgullosa de mí misma.

¿Qué alimento te resulta reconfortante? ¡Un choupette! En esencia, se trata de un pequeño pastelito de pasta choux relleno de una ligera crema pastelera casera de vainilla en lugar del relleno tradicional. Es mi pequeña “magdalena de Proust”, un pastelito 100 % orgánico y completamente mío. Me como varios todos los días.

¿Hay alguna dieta concreta que te aporte energía? No hay nada mejor que un mes de desintoxicación sin un solo gramo de gluten. Es sorprendente la rapidez con que recupero los niveles de energía a medida que transcurre el día.

¿Un desayuno especial antes de un día ajetreado? No como casi nada por la mañana: solo una fruta, incluso en los días más caóticos.

¿Tu visión de la mujer parisina? Una belleza a la vez elegante y muy natural. Un estilo de moda al mismo tiempo effortless y chic. Y un estilo de vida que alterna entre la alimentación saludable y la gastronomía gourmet.

¿Y si París fuera... un tentempié para tomar a media tarde? ¡Un choupette, por supuesto! En primer lugar, por su forma redonda y, en segundo, por la deliciosa sorpresa que nos ofrece la crema pastelera de vainilla, en lugar de la pesada crema de mantequilla. Un pastel refinado y de alta gastronomía, igual que París.

¿Un lugar secreto en París? Tengo uno pero me lo guardo para mí… Solo te diré que es una callecita desconocida situada en la parte alta de Montmartre, desde la que se disfruta de una vista increíble de París.

¿En qué barrio vives? ¿Qué es lo que te gusta de vivir ahí? Vivo en Les Batignolles, un barrio en pleno desarrollo. Cada semana se abre un restaurante o una tienda nueva... En la plaza de Batignolles, con su estanque, en verano tienes la sensación de estar en el campo.

¿Qué cuenta de Instagram te parece más interesante en este momento? Ganggirlsparis, creada por unas amigas, para mujeres. Es divertida, sexy y estrafalaria. Y leschoupettesdechouchou, por supuesto, porque no parece para nada la cuenta de Instagram de una pastelería.

Les Choupettes de ChouChou, 27 Rue Durantin, 75018 Paris. Tel.: 01 75 42 90 85.
www.leschoupettesdechouchou.com https://www.instagram.com/leschoupettesdechouchou/

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